커피이름의 유래 - 알고 먹으면 더 맛있는 요리

알고 먹으면 훨씬 더 맛있는 요리

커피 편

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안녕하세요~~ : )

매번 녹차에 대해서만 이야기했는데

반대로 커피 이야기가 한 개도 없더라고요.

그래서 이번엔 커피에 대해 이야기를 해보려고 해요

 

 

우리가 즐겨 마시는  '아메리카노'
혹시 무슨 뜻인지 생각해 본 적 있으신가요?

에스프레소? 카푸치노?
어렵게 느껴지는 이유는 바로 이탈리아어가 

대부분이기 때문입니다.

17세기 베네치아 상인들에 의해 유럽에 전파되면서 많은 사랑을 받게 된 커피!

특히 이탈리아에서는 커피를 에스프레소 방식으로 추출하는 머신을 개발하고
주로 에스프레소나 카푸치노를 즐겨 마시는 커피 문화가 발전해 왔습니다.

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에스프레소

Espresso

[이탈리아] Espresso : 급행의, 고속의

 

고농축 원액 커피로 20세기 초반 이탈리아 밀라노 지역에서 처음 생겨났으며
사전적 의미로 빠르게 추출해서 마신다는 의미의 뜻이 담겨 있어요.

성격이 급한 이탈리아인들이 커피 역시 빠르게 마시기 위한 것이 유래되었다고 해요.

에스프레소는 보통 작은 커피잔에 담겨 나옵니다.
그 이유 또한 이탈리아에서는 빨리빨리! 를 좋아하기 때문에
커피를 그 자리에서 빠르게 마시는 경우가 대부분이라
굳이 테이크아웃을 하지 않는다고 해요.

그리고 바로 이 에스프레소에 휘핑크림을 추가해 마시는 커피가
바로 에스프레소 콘파냐입니다.
콘파냐는 이탈리아 말로 "크림을 얹는다"라는 뜻이라고 해요~

 

 

아메리카노

Americano

[이탈리아] Americano : 미국의, 미국인

 

미국에선 큰 사이즈의 커피를 마시는 것을 본 적이 있으실 거예요
미국인들이 에스프레소 샷을 물에 섞어 연하게 마시는 데서 유래해 불리는 이름이라고 합니다.

 커피 문화가 발달된 유럽에 비해
원두를 보관하는 법이나 커피를 내리는 도구들도 좋지 않아서
커피는 맛이 떨어졌고, 물을 부어 연하게 커피를 마시게 되었다고 해요.

그리고 세계 2차 대전 당시 '진짜' 에스프레소를 맛보게 된 미국인들 입맛엔
너무 쓴 커피에 물을 타 마시게 된 것이 우리가 매일같이 마시는 아메리카노가 된 것이죠

 

'요즘엔 1L 커피가 유행이더라고요. 지금도 먹고 있어요 ㅎㅎ'

 

 

더치커피

Dutch Coffee

[영 어] Dutch : 네덜란드의, 네덜란드인의

 

더치커피는 차가운 물을 이용하여 오랜 시간을 걸쳐 우려내는 커피입니다.

찬 물로 추출하는 관계로 콜드 브루(cold brew) 커피 또는 아이스 타워(ice tower) 커피라고 하는데
우리가 일반적으로 칭하는 더치커피는 '네덜란드풍 커피'라는 일본식 영어 표기입니다.
실제로 영어권에서는 더치커피라는 단어를 낯설어한다고 하네요. 
심지어 이 커피의 유래가 된 네덜란드에서는 신기하게 생각한다고 합니다.

 

 

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커피의 유래 

우리들의 삶에 자연스레 스며들어있는 커피는

이제는 없어서는 안 될 음료 중 하나죠?!

 

대한민국에 카페 매장이 약 15만 개가 넘는다고 하네요.

원두 소비가 많은 나라 TOP 10안에 든다고 하니

이 말로 끝나는 말이겠죠? 

 

알고 먹는 음식은 더욱더 진하게 다가온 답니다.

 

오늘도 즐거운 하루 보내세요 ^^

 

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